WARME GERICHTE
Gebratene Ente mit Ankake-Sauce, fein geschnittenem Wasabi und gepufftem Buchweizen
鴨のロースト 刻みわさびと蕎麦の実添え
Hähnchen Teriyaki, darauf flambierte Mayo, Frühlingszwiebeln und Chili-Flocken
Scheiben Schweinebauch mit Teriyaki-Knoblauch-Sauce gebraten
dünne Scheiben Rinderzunge scharf angebraten, dazu Meersalz und Zitrone
2 St. Lachs mit süßer SojaSoße gebraten
Thunfischfilet kurz angebraten mit PonzuSoße (Zitrus-Sojasoße, Chili und geriebener Rettich)
Tintenfisch und Spargel mit Austernsoße gebraten
Garnelen, Tintenfisch und Pilze mit KnoblauchSoße gebraten
gebratene Makrele, dazu geriebener Rettich und Zitrone
vegane Reis-Bowl mit 7 Sorten Gemüse und Miso-Tofu-Sauce
gebackene Aubergine mit Yuzu-Miso-Soße (vegan)
Meeresfrüchte und Gemüse in Teig frittiert, dazu Tentsuyu-Sauce, geriebener Rettich und Ingwer
Garnelen, Tintenfisch, Silber-Weißling (Fisch), Gemüse, Pilze
Meeresfrüchte und Gemüse in Teig frittiert, dazu Tentsuyu-Sauce, geriebener Rettich und Ingwer
Garnele, Gemüse, Pilz
verschiedene Sorten Gemüse und Pilze in Teig
frittiert, dazu Tentsuyu-Sauce, geriebener Rettich und Ingwer (vegetarisch)