SPECIALS
Sonderangebote nur für kurze Zeit
Sake Teri Set
2 St. Lachs Teriyaki, dazu Reis und Misosuppe
(Sonderangebot im Lockdowns)
Buta Galbi Set
Schweinebauch mit Teriyaki-Knoblauch-Sauce gebraten, dazu Reis und Misosuppe
(Sonderangebot im Lockdown)
Tori Shichimi Set
Hähnchen Teriyaki mit flambierter Mayo und Chili-Flocken, dazu Reis und Misosuppe
(Sonderangebot im Lockdown)
Tempura Set
Meeresfrüchte, Gemüse u. Pilze in Teig frittiert, dazu Reis und Misosuppe
(Sonderangebot im Lockdown)
Gemüse Tempura Set
Gemüse und Pilze in Teig frittiert mit Tentsuyu-Sauce, dazu Reis und Suppe
(Sonderangebot im Lockdown)
Stamina Gyu Set
Rib-Eye-Steak mit Stamina-Sauce (aus Sojasoße, Ingwer, Knoblauch und geriebenem Rettich), dazu Reis und Misosuppe
(Sonderangebot im Lockdown)
Kyoto Yaki
gebratene Rinderzunge mit Yuzu-Miso-Sauce, dazu frittierte Aubergine und Bratpaprika
MITTAGSTISCH
Täglich von 11:30 bis 15:00 Uhr bestellbar.
Für alle Mittagsmenüs ist entweder eine Miso-Suppe oder ein Beilagensalat dabei.
Lunch Kaisen Don
SushI-Bowl mit verschiedenem Fisch und Meeresfrüchten
Sushi Menü 1
Empfehlung unseres Sushi-Meisters
- 3 Nigiri
- 1 Uramaki (6 St.)
Sushi Menü 2
Empfehlung unseres Sushi-Meisters
- 2 Nigiri
- 2 Uramaki (je 6 St.)
Sushi Menü Vegi
Empfehlung unseres Sushi-Meisters (vegan oder vegetarisch)
- 2 vegetarische oder vegane Uramaki (je 6 St.)
- 1 veganes Hosomaki (6 St.)
Sashimi Menü
Fisch und Meeresfrüchte dünn geschnitten, dazu eine Portion Reis
Teriyaki Teishoku
Lunch-Box mit Lachs-Teriyaki, Spinat mit SesamSoße, Omelette und Reis
Toriteri Teishoku
Lunch-Box mit Hähnchen-Teriyaki, Spinat mit Sesam-Soße, Omelett und Reis
Shiosaba Teishoku
Lunch-Box mit gebratener Makrele, Spinat mit Sesam-Soße, Omelette und Reis
Tonkatsu Teishoku
Lunch-Box mit jp. Schweineschnitzel, Spinat mit Sesam-Soße, Omelette und Reis
Ebi Furai Teishoku
Lunch-Box mit panierten Garnelen, Spinat mit Sesam-Soße, Omelette und Reis
Vegi Teishoku
Lunch-Box mit veggie Teigtaschen, Spinat mit Sesam-Soße, Tofu mit Yuzu-Miso-Soße und Reis (vegan)
Yaki Udon
gebratene Nudeln mit Meeresfrüchten und Gemüse, darauf getrocknete Bonitofisch-Flocken
Yasai Kakiage Don
Reis-Bowl mit gehacktem Gemüse in Teig frittiert (vegetarisch)
RAMEN KUROSE
Ramen ist eine Japanische Nudelsuppe! Für jede Ramen können Sie Lieblingstoppings auswählen.
Die Nudeln und die Suppe werden getrennt geliefert.
M1 Shoyu Ramen
Nudelsuppe auf Sojasoße-Basis
Chāshū (Schweinefleisch), Seetang, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Spinat, Pfeffer
M2 Miso Ramen
Nudelsuppe auf Misopaste-Basis
Chāshū (Schweinefleisch), Seetang, Mais, Lauchzwiebeln, Sojasprossen
M3 Tonkotsu Ramen
Nudelsuppe auf Schweinebrühe-Basis
Chāshū (Schweinefleisch), Seetang, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, roter Ingwer, Sesam
M4 Vegi Ramen
vegetarische Nudelsuppe auf Misopaste-Basis
Seetang, Mais, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, roter Ingwer, Sesam, Pfeffer.
M5 Rising Sun
scharfe Nudelsuppe auf Sesampaste-Basis (TanTanMen)
Hackfleisch, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, Sesam, Chili-Sesamöl
M6 Rising Vegi
scharfe veggie Nudelsuppe auf Sesampaste-Basis (veggie TanTanMen)
Pilz-Tofu-Mischung, Sojasprossen, Rucola, Sesam, Chili-Sesamöl
V1 Edamame
gekochte grüne Sojabohnen mit Meersalz
V2 Kimchi
scharfer koreanischer Sauerkraut
V6 Karaage
5 St. knusprig gebackene Hähnchen
V7 Gyoza
4 St. frittierte Teigtaschen mit Hühner-Füllung
V8 Vegi Gyoza
4 St. frittierte Teigtaschen mit Gemüse-Füllung (vegan
V9 Kushi Okonomi
japanischer Pfannkuchen am Spieß
D2 Chashu Don
Reis-Bowl mit
- Chāshū (mariniertes Schweinefleisch) mit Mayo gemischt
- Lauchzwiebeln
D3 Toriteri Don
Reis-Bowl mit
- Hähnchen-Teriyaki mit Sesam
- Sojasprossen
- Kimchi
- Lauchzwiebeln
D4 Kakiage Don
veggie Reis-Bowl mit
- fein geschnittenes Gemüse in Teig frittiert
- Lauchzwiebeln
- Teriyaki-Soße
D5 Vegan Don
vegane Reis-Bowl mit
- Seetang
- Mais
- Chilifäden
- Lauchzwiebeln
- Sojasprossen
- Sesamöl
SUSHI TELLER
Kurose Mix
Empfehlung unseres Sushi-Meisters
- 7 Sorten Nigiri (je 2 St.)
- 2 Uramaki (je 6 St.)
- 1 Hosomaki (6 St.)
Aburi Mix
4 Nigiri + 1 Uramaki (6 St.)
- Toro Salmon (flambierter Lachsbauch)
- Aburi Saba (flambierte marinierte Makrele)
- Aburi Tai (flambierte Dorade)
- Aburi Avocado (flambierte Avocado mit Chili-Mayo)
- Yuki Maki (flambierter Lachs, Perilla, Rettich, Chili-Mayo, Pfeffer)
Haru Mix
Empfehlung unseres Sushi-Meisters
- 5 Nigiri
- 1 Uramaki (6 St.)
Natsu Mix
Empfehlung unseres Sushi-Meisters
- 3 Uramaki (je 6 St.)
Aki Mix
Empfehlung unseres Sushi-Meisters
- 7 Nigiri
- 2 Uramaki (je 6 St.)
Fuyu Mix
Empfehlung unseres Sushi-Meisters
- 7 Nigiri
- 1 Uramaki (6 St.)
- kleine Portion gemischtes Sashimi
Lachs Rollen Set
2 Uramaki + 1 Hosomaki (je 6 St.)
- Masa Maki (Lachs, Avocado, Chili-Mayo, Tobiko-Kaviar)
- Tika Tika Roll (gebratene Lachshaut, Mayo, Gurke, Sesam)
- Sake Maki (Lachs)
Maguro & Sake Set
2 Uramaki (je 6 St.) + 2 Hosomaki (je 3 St.)
- Angie Maki (Thunfisch, Avocado, Chili-Mayo, Tobiko)
- Alaska Maki (Lachs, Gurke, Sesam)
- Tekka Maki (Thunfisch)
- Sake Maki (Lachs)
Vegi Rollen Set
2 vegetarische Uramaki + 1 vegane Hosomaki (je 6 St.)
- Vegi Roll 4 (frittierte Spargel, Sesame, Teriyaki-Soße)
- Vegi Roll 5 (getr. Tomaten, Frischkäse, Rucola, Sesam)
- Avocado Maki (Avocado)
Kaisen Don
Sushi-Bowl mit verschiedenen Sorten Fisch und Meeresfrüchten
Sake Avocado Don
Sushi-Bowl mit Lachs und Avocado, darauf Sesam und Frühlingszwiebeln
Maguro Avocado Don
Sushi-Bowl mit Thunfisch und Avocado, darauf Sesam und Frühlingszwiebeln
SASHIMI
Sashimi Matsu
große Portion von verschiedenen Sorten Fisch und Meeresfrüchte dünn geschnitten
Sashimi Ume
kleine Portion von verschiedenen Sorten Fisch und Meeresfrüchte dünn geschnitten variety of fish and seafood
Sashimi Sake
frischer Lachs dünn geschnitten
Sashimi Maguro
frischer Thunfisch dünn geschnitten
Sashimi Take
frischer Lachs und Thunfisch dünn geschnitten
Aburi Sake
flambierter Lachs dünn geschnitten
Aburi Shimesaba
flambierte marinierte Makrele dünn geschnitten
NIGIRI
Sushi-Reisbällchen mit einer Zutat (1 Stück)
Sake
Lachs
Toro Salmon
flambierter Lachsbauch
Maguro
Thunfisch
Toro
Thunfischbauch
Aburi Toro
flambierter Thunfischbauch
Unagi
gekochter Aal mit süßer Soße
Tai
Dorade
Aburi Tai
flambierte Dorade
Saba
marinierte Makrele
Aburi Saba
flambierte marinierte Makrele
Ebi
gekochte Garnele
Ama Ebi
Eismeergarnelen
Hotate
Jakobsmuscheln
Tako
gekochter Oktopus
Ika
Tintenfisch
Ikura
Lachs-Kaviar
Tobiko
Flugfisch-Kaviar
Inari
süße frittierte Tofu-Tasche mit Sushi-Reis gefüllt (vegan)
Tamago
Omelette japanischer Art
Aburi Avocado
flambierte Avocado mit Chili-Mayo
HOSOMAKI
schmale Sushi-Rolle in 6 St. geschnitten
Sake Maki
Lachs
Ide Maki
Lachs, Avocado
Kazu Maki
flambierter Lachs, Anschovis
Julia Maki
gebratene Lachshaut, Mayo, Chili-Flocken, Frühlingszwiebeln
Tekka Maki
Thunfisch
Minsu Maki
Thunfisch, Avocado
Ebi Mayo Maki
gekochte Garnelen, Mayo
Ebi Chili Maki
gekochte Garnelen, Chilisoße
Ikura Maki
Lachs-Kaviar
Tobi Mayo Maki
Tobiko-Kaviar, Mayo
Ika Mentai Maki
Tintenfisch, pikanter Kaviar
Surume Maki
flambierter Tintenfisch, Mayo, Chili-Flocken
Mana Maki
Dorade, Shiso-Blätter, Sesam
Avocado Maki
Avocado (vegan)
Kappa Maki
Gurke, Sesam (vegan)
Shinko Maki
eingelegter Rettich (vegan)
Kanpyo Maki
süß gekochter Kürbis (vegan)
Ume Maki
saure Pflaumenpaste, Gurke (vegan)
Ume Yama Maki
saure Pflaumenpaste, Yamswurzel (vegan)
Natto Maki
fermentierte Sojabohnen, Frühlingszwiebeln (vegan)
Natto Shiso Maki
fermentierte Sojabohnen, Shiso-Blätter (vegan)
Reina Roll
dicke Sushi-Rolle (8 St.)
frittierte Krabbe, Kopfsalat, Tobiko-Kaviar, Mayo, Spezialsoße
URAMAKI
dicke Inside-Out-Rolle in 6 St. geschnitten
Masa Maki
Lachs, Acovado, Chili-Mayo, Tobiko-Kaviar
Yuki Maki
flambierter Lachs, Rettich, Perilla, Chili-Mayo, Pfeffer
Oyako Maki
Lachs, Lachs-Kaviar, Spargel, Avocado, Spezialsoße
Tika TIka Roll
gebratene Lachshaut, Gurke, Mayo, Sesam
Alaska Maki
Lachs, Gurke, Sesam
Hot Alaska Maki
Lachs, Gurke, Chilisoße, Sesam
Laura Maki
flambierter Thunfisch, Rucola, Lauch, Speizialsoße
Angie Maki
Thunfisch, Avocado, Chili-Mayo, Tobiko-Kaviar
Eiki Maki
Thunfisch, Rucola, Mayo, Tobiko-Kaviar
Piri Tuna Maki
Thunfisch, Gurke, Chilisoße, Sesam
Kurose Maki
Thunfisch, Dorade, Gurke, Spargel, Frühlingszwiebeln, Spzialsoße
California Maki
gekochte Garnelen, Avocado, Gurke, Tobiko-Kaviar
Ebi Tempura Maki
frittierte Garnelen, Sesam, Chili-Mayo, Spezialsoße
Sari Maki
gekochte Garnelen, Frischkäse, Rucola
Una Kyu Maki
gekochtem Aal, Gurke, Sesam
Sena Roll
flambierte Dorade, Frischkäse, Rucola, Tobiko-Kaviar
Yaki Saba Roll
flambierte marinierte Makrele, Sushi-Ingwer
Anna Roll
Jakobsmuscheln, Spargel, Rucola, Lachs-Kaviar, Zitrone, Meersalz
Vegi Roll 1
Spargel, Avocado, Gurke, Sesam (vegan)
Vegi Roll 2
Omelette, Gurke, Frühlingszwiebeln, Sesam (vegetarisch)
Vegi Roll 3
Spargel, Gurke, Frischkäse, Sesam (vegetarisch)
Vegi Roll 4
Spargel in Teig frittiert, Sesam, Spezialsoße (vegetarisch)
Vegi Roll 5
getrocknete Tomaten, Frischkäse, Rucola, Sesam (vegetarisch)
Kakiage Roll
Inside-Out-Rolle mit Kakiage (gehacktem Gemüse in Teig frittiert), Salatblättern, Sesam und Teriyaki-Sauce (6 St., vegetarisch)
VORSPEISEN
Edamame
gekochte grüne Sojabohnen mit Meersalz (vegan)
Yamaimo Tempura
Yamswurzel in Teig frittiert, darauf Meersalz und Algenflocken (vegetarisch)
Gyoza
4 st. frittierte Teigtaschen mit Hühner-Füllung
Vegi Gyoza
4st. frittierte Teigtaschen mit Gemüse-Füllung (vegan)
Tako Kara
marinierter Oktopus knusprig frittiert
Ebi Furai
6 st. panierte Garnelen japanischer Art
Tamago Tempura
4 st. Omelette in Teig frittiert, darauf Meersalz (vegetarisch)
Maguro Ae
Thunfisch und Avocado in Chili-KnoblauchSoße mariniert
Goma Ae
gekochter Spinat mit Sesamsoße, darauf fein geschnittenes Schweinefleisch und Karotten
Tako Yuzu
Oktopus, Gurken u. Seetang in Yuzu-Soße mariniert
Su Dako
in Essig marinierter Oktopus dünn geschnitten
Kimchi
scharfer koreanischer Sauerkraut
Hiya Yakko
Tofu mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Fischflocken
Dashi Maki
Omelette mit Fischbrühe zubereitet, dazu geriebener Rettich
Ika Natto
Tintenfisch mit fermentierten Sojabohnen und Frühlingszwiebeln
Vorspeisenteller
4 Sorten Vorspeisen (Tofu mit Kimchi, DashiMaki, Goma-Ae und Empfehlung der Küche)
Shinko Moriawase
4 verschiedene Sorten eingelegtes Gemüse
Seetang Salat
schwarzer Seetang mit geriebenem Rettich, Sesam, Zitrusfrucht-Sojasoße und Sesamöl (Vegan)
Kurose Salat
gemischter Salat mit Thunfisch, Lachs, Dorade und Tobiko-Kaviar, mit Wasabi-Dressing (für 2P)
Kurose Salat half
gemischter Salat mit Thunfisch, Lachs, Dorade und Tobiko-Kaviar mit Wasabi-Dressing (für 1P)
Tofu Salat
gemischter Salat mit Tofu und geriebenem Rettich, dazu Zitrus-Sojasoße (für 2P)
Tofu Salat half
gemischter Salat mit Tofu und geriebenem Rettich mit Zitrus-Sojasoße (für 1 P)
Beilagensalat
kleiner gemischter Salat mit Miso-Dressing (vegan)
WARME GERICHTE
Kyoto Yaki
gebratene Rinderzunge mit Yuzu-Miso-Sauce, dazu frittierte Aubergine und Bratpaprika
Stamina Gyu
Entrecôte-Steak mit Stamina-Soße (Sojasoße, Ingwer, Knoblauch und Rettich)
Tori Shichimi
Hähnchen Teriyaki, darauf flambierte Mayo, Frühlingszwiebeln und Chili-Flocken
Buta Galbi
Scheiben Schweinebauch mit Teriyaki-Knoblauch-Sauce gebraten
Tori Kara
knuspriges Hähnchen mit max. 3 Dips nach Wahl
Gyu Tan
dünne Scheiben Rinderzunge scharf angebraten, dazu Meersalz und Zitrone
Sake Teriyaki
2 St. Lachs mit süßer SojaSoße gebraten
Maguro Ponzu
Thunfischfilet kurz angebraten mit PonzuSoße (Zitrus-Sojasoße, Chili und geriebener Rettich)
Ika Spargel
Tintenfisch und Spargel mit Austernsoße gebraten
Kaisen Itame
Garnelen, Tintenfisch und Pilze mit KnoblauchSoße gebraten
Shio Saba
gebratene Makrele, dazu geriebener Rettich und Zitrone
Rain Bowl
vegane Reis-Bowl mit 7 Sorten Gemüse und Miso-Tofu-Sauce
Tofu Karaage
marinierter Tofu knusprig frittiert mit max. 3 Dip-Saucen
Nasu Dengaku
gebackene Aubergine mit Yuzu-Miso-Soße (vegan)
Tempura Moriawase groß
Meeresfrüchte und Gemüse in Teig frittiert, dazu Tentsuyu-Sauce, geriebener Rettich und Ingwer
Garnelen, Tintenfisch, Dorade, Gemüse, Pilze
Tempura Moriawase klein
Meeresfrüchte und Gemüse in Teig frittiert, dazu Tentsuyu-Sauce, geriebener Rettich und Ingwer
Garnele, Gemüse, Pilz
Gemüse Tempura
verschiedene Sorten Gemüse und Pilze in Teig
frittiert, dazu Tentsuyu-Sauce, geriebener Rettich und Ingwer (vegetarisch)
Kitsune Udon
Nudelsuppe aus Fischbrühe mit süßen Tofu-Taschen
Tempura Udon
Nudelsuppe aus Fischbrühe, dazu Garnelen- und Gemüse-Tempura
DESSERTS
Mochi Eis
Eis mit dünner Schicht Reiskuchen umgehüllt
Yuzu(Zitrus) / Mango / Vanille / Karamel
Mix Eis
Grüntee-Eis u. Schwarzer-Sesam-Eis, je 1 Kugel
Matcha Eis
2 Kugeln Grüntee-Eis
Kurogoma Eis
2 Kugeln Schwarzer-Sesam-Eis
SOFTDRINK
Ramune 0,2l
japanische Limonade mit Kugelverschluss
Yuzu Schorle 0,4l
japanische Zitrusschorle
Oolong Tee 0,4l
chinesischer Schwarztee, kalt
Bionade 0,33l
Holunder / Ingwer-Orange / Litschi
Coca-Cola 0,33l
Coca-Cola Zero 0,33l
Saftschorle 0,4l
Johannisbeere / Mango / Maracuja / Sauerkirsche / Rhabarber / Grapefruit
alwa Mineralwasser 0,25l
classic / naturelle
Kaffee ToGo 0,2l
Tee ToGo 0,2l
Grüntee / Jasmintee / Rooibostee / Genmaitee (Grüntee mit gerösteten Reiskörnern)
ALKOHOL
Pils 0,33l
Wulle
Radler 0,33l
Schönbuch
alkoholfreies Pils 0,33l
Dinkelacker
Hana Awaka 0,25
Sparkling Reiswein
Hana Awaka Yuzu 0,25l
Sparkling Reiswein mit Yuzu-Flavour
Karatanba 0,3l
Sake (Reiswein)
Kubota 0,3l
Sake (Reiswein)
Kurokirishima 0,7l
Shochu (japanische Spirituose) aus Süßkartoffeln